Η αγορά της μαρμελάδας στην Ελλάδα δίνει την εντύπωση μιας γκάμας χωρίς διαφοροποιήσεις και χωρίς προϊόντα που ξεχωρίζουν. Δεν παρέχεται έτσι στα σημεία πώλησης (κυρίως του οργανωμένου λιανεμπορίου) η δυνατότητα οργάνωσης και αξιοποίησης του κωδικολογίου τους. Επιλέξαμε λοιπόν να επαναπροσδιορίσουμε το ράφι μαρμελάδας λανσάροντας μια σειρά που ξεχωρίζει από άποψη συνταγών, ποικιλίας, διαφοροποιών στοιχείων, χρωματικής  παλέτας συσκευασίας και συνδυασμών γεύσεων που αποχαρακτηρίζουν τη μαρμελάδα από συνοδευτικό του πρωινού και την τοποθετούν ως απαραίτητο συμπλήρωμα κάθε γεύματος. Το brand essence της evlogia αληθινή γεύση Ελλάδας αποτυπώνει τα χαρακτηριστικά της καινοτομίας αυτής .